一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。根據(jù)統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過(guò)比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買碗碟的成本，減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開(kāi)業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買碗碟的開(kāi)支。
1、需要在洗碗機(jī)及除渣機(jī)加水，將水加到排水口水的水位，再將五百克的去污粉用冷水溶解后加入到除渣機(jī)內(nèi)，再加入五百克的浸泡粉，等到這些都溶解后就將電源打開(kāi)并將清洗及加熱的按鈕打開(kāi)，進(jìn)行加熱，這樣就可以使洗碗機(jī)清洗干凈。
2、對(duì)于洗碗機(jī)主要是使用除渣按鈕、一級(jí)清洗、二級(jí)清洗及運(yùn)行按鈕，這幾個(gè)是經(jīng)常會(huì)使用的。
3、使用洗碗機(jī)洗碗是，要將進(jìn)水開(kāi)一到兩圈，確保有少量的水流入，然后對(duì)機(jī)器進(jìn)行補(bǔ)水，清洗完之后就需要將進(jìn)水閥關(guān)閉。
4、在使用洗碗機(jī)洗碗的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)機(jī)器內(nèi)的水溫達(dá)不到要求時(shí)，可以將洗碗機(jī)的蒸汽閥打開(kāi)，開(kāi)啟蒸汽來(lái)進(jìn)行補(bǔ)溫。在使用完畢后就需要將其關(guān)掉。
5、若是洗碗機(jī)中的碗碟比較多的時(shí)候，可以將洗碗的速度放慢，這樣就可以防止將碗碟打碎。而且將清洗的速度放慢，也可以確保將碗碟清洗干凈，使用時(shí)也是可以放心的。 6、在洗碗機(jī)的收碗處有一個(gè)急停的按鈕，若是有事來(lái)不及將碗收起來(lái)的話，就可以按這個(gè)按鈕，洗碗機(jī)就會(huì)停下，這樣就可以按照自己的速度來(lái)將碗收起來(lái)。
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