洗碗機的功能較多,一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時,也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機,這類機型的優點是洗滌干凈,安全可靠,能自循環,但價格相對貴一些。馬達只能朝一個方向運轉,因此水流方向從噴管到排水管的切換是由一個電磁閥控制的,它可以打開和關閉相應的閥門,或者轉換管道通路。不可逆型泵通常是水平安裝的。
有資料表明,在國外,家用洗碗機的普及率已達30%-40%,美、法、德等國則高達60%-70%,東南亞國家也在以每年20%的增幅發展。在中國,盡管80年代中期就有企業開始生產臺式洗碗機,市場上就已出現十來個進口及國產品牌,但銷勢一直沒有出現大的改觀。商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛生。
1、需要在洗碗機及除渣機加水,將水加到排水口水的水位,再將五百克的去污粉用冷水溶解后加入到除渣機內,再加入五百克的浸泡粉,等到這些都溶解后就將電源打開并將清洗及加熱的按鈕打開,進行加熱,這樣就可以使洗碗機清洗干凈。
2、對于洗碗機主要是使用除渣按鈕、一級清洗、二級清洗及運行按鈕,這幾個是經常會使用的。
3、使用洗碗機洗碗是,要將進水開一到兩圈,確保有少量的水流入,然后對機器進行補水,清洗完之后就需要將進水閥關閉。