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人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發生。作為經營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數目。政府經常在強調要環保節能、注重衛生、節約用水、優化企業管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業在食品衛生、規范管理方面更上一層樓。還令您的企業在人力資源及節約用水方面，每年節省一大筆費用。事實證明：洗碗機是注重環保，力圖節省運作成本用戶的選擇。

整機采用不銹鋼一次性模具沖壓成型,不易變老 抗老化 防腐蝕 凡與餐具接觸的部分油五毒 耐熱 耐腐蝕的材料制成,不會損壞餐具.所有工作程序采用電腦芯片控制液晶屏顯示,功能操作面板按鍵采用進口輕觸式按鍵,一觸即發使你感到輕松自如.隔熱 隔音效果的雙層電動提升門,具有門開關鎖定功能。廣泛適用于賓館酒店、連鎖超市、連鎖快餐、、學校、食品公司、員工食堂等，是集體用餐單位必須的設備。

4、在使用洗碗機洗碗的過程中發現機器內的水溫達不到要求時，可以將洗碗機的蒸汽閥打開，開啟蒸汽來進行補溫。在使用完畢后就需要將其關掉。

   5、若是洗碗機中的碗碟比較多的時候，可以將洗碗的速度放慢，這樣就可以防止將碗碟打碎。而且將清洗的速度放慢，也可以確保將碗碟清洗干凈，使用時也是可以放心的。 6、在洗碗機的收碗處有一個急停的按鈕，若是有事來不及將碗收起來的話，就可以按這個按鈕，洗碗機就會停下，這樣就可以按照自己的速度來將碗收起來。