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1.省時省力。使用洗碗機洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，打開水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。2.去污能力強，消毒徹底。通常用洗碗機洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能大腸等常見病毒和病菌，從而有利于人體健康。

便長龍式洗碗機存在洗不凈問題 ，主要原因是清洗方式傳統，在這里不作說述。除清洗方式不先進外，主要存在如下可能加劇清不凈的原因：

1， 洗碗用水溫度過低；

2，水壓低引起注水不夠或漂洗不充分；

3，因堵塞排水不暢；

4，噴水口和水管堵塞；

5，水質較硬引起礦物沉積；

6，所用洗凈劑不適當；

7，洗凈劑的用量不適當；

8，機內食物殘渣被甩到餐具上而漂洗不足；

9，餐具擋住了漂洗噴霧；

10，污物干結在餐具上；

11，噴淋臂旋轉不暢。

流水線洗碗機對應的就是忙碌的大型食堂，不像人工手洗和其他洗碗機一樣，循環往復的工作可能會讓人工降低工作效率，其他洗碗機可能也清洗不過來那么多餐具，從而降低洗滌質量。而流水線洗碗機可以每小時清洗9600件餐具！這個數字是很驚人！洗碗機并非完全代替人工勞動，在開始洗滌前要有倒渣過程，不然的話，容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，長龍式洗碗機生產廠家，而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。